八十九载庆芳华，扬帆破浪赋新篇。12月28日中午，我校各食堂“89周年庆大鱼免费吃”窗口飘来阵阵鱼香，前来品尝“校庆鱼”的同学早已排起长队有序领取免费校庆鱼，共同庆祝我校建校89周年。为做好此次“校庆鱼”免费品尝活动，学校各食堂用心用情用爱，确保师生吃到“放心鱼”“美味鱼”“喜庆鱼”。

认真准备，提前捕捞“放心鱼”。活动前夕，为保障师生吃的安全健康和放心，后勤部门提前谋划，在正式捕鱼前已将两个校区水域的鱼进行采样并送至专业机构进行检测，品质合格，让大家吃到“放心鱼”。食品安全是学校坚守的底线，学校严把进货关，实施食材采购与分析智慧监管系统，做到源头可溯、安全可控、责任可追，确保每位师生吃得安全。

精心安排，用情制作“美味鱼”。校庆日上午9时，各食堂的加工间纷纷忙碌了起来，食堂大厨按照定好的菜单大展身手精心烹饪，“葡萄鱼”、“酸菜鱼片”、“椒盐鱼条”、“红烧鱼块”、“豆豉清蒸鱼”、“剁椒鱼块”“鱼头汤”等一道道美味可口的鱼肴端上了校庆鱼专供窗口。东区食堂经理樊秀胜介绍道：“今年我们食堂提前就制定好了校庆鱼的品种口味，昨天捕捞上来的新鲜的鱼经过处理和腌制，今天上午经过厨师精心加工制作出味型丰富、营养健康的鱼肴给全校师生免费品尝”。

精心组织，用爱发送“喜庆鱼”。为确保此次活动的顺利开展，各食堂均安排了“89周年庆大鱼免费吃”专窗，工作人员现场维持秩序，确保参与的师生都能品尝到“校庆鱼”。“我去年就吃到了超好吃的校庆免费鱼，今天我要再尝尝葡萄鱼，看着就很好吃的样子！”动画231班的王嘉乐同学与一起排队的室友在热烈的交谈。人工智能243班的张悦说：“昨天捕鱼的时候我有幸参与其中，今天能吃到昨天捕到的鱼是一种很有成就感的体验，明年捕鱼我还想参加！”同学们纷纷表示，在寒冷的冬天能够吃上学校美味的免费鱼、品尝到鲜美的鱼头汤是一件温暖又幸福的事情，祝学校越来越好！

据悉，为庆祝建校89周年，营造浓厚的喜庆氛围，26日和27日学校在校本部风行湖、国际工程师学院校区梦溪湖进行了为期2天的捕鱼活动，累计捕获花鲢、黄鲢、鳙鱼等共计2000多斤，在12月28日校庆日当天免费请全校师生品尝，共同庆祝安徽工程大学89岁生日快乐，祝福安徽工程大学明天更美好！”

（文：段珍珍；图：各食堂等；审核：李敬华、高潮）