8月8日，后勤保障处在207会议室召开新食堂成本监控系统管理使用培训会暨食材供应商会议。新食堂现场管理团队和窗口班组长，大宗食材供应商，膳食服务中心全体工作人员参加会议。会议由后勤保障处副处长高潮主持。

会上，膳食服务中心吕磊重点围绕成本监控相关的政策依据、制度文件依据及现实意义、系统模块和功能、系统使用与操作流程、监管要点及常见问题等方面进行了详实细致的讲解，对供应商用户、食堂用户PC和APP端的操作流程进行了演示，现场解答了参会人员提出的问题。培训现场，学习氛围浓厚，互动积极。

会议要求，在思想上要高度重视，充分认识开展食堂原材料采购、使用及成本监控的重要意义，既要落实学校食堂公益性，又要确保原材料源头可溯、成本可控、安全有保障；在行动上要落实落细，要快速熟悉系统功能和操作流程，确保秋季学期开餐前能够规范使用系统；在食材供应商管理上实行评价及退出机制，供应商要在企业信息完善、供应商绑定、商品上架、价格管理、订单处理、进货验收等方面应严格按照学校的文件执行，确保质量、价格、服务有保障。

（文：段珍珍；图：裴俊；编辑：谢红翠；预审：李四军；审核：李敬华）