为做好春季开学食品安全工作，严密防控食品安全风险，守护“春季开学第一餐”，2月28日下午，安徽省市场监督管理局、安徽省教育厅召开全省2026年春季开学校园食品安全风险隐患排查和中小学膳食经费管理工作视频会议，后勤保障处组织学校承包经营食堂全体食品安全员及现场管理人员、学校膳食监管人员在207会议室参加了视频会。

视频会聚焦春季开学关键节点，围绕中小学膳食经费管理、学校食堂食品安全自查自纠等重点内容开展专题培训，省厅局相关负责人分别对全省春季开学校园食品安全工作进行再部署、再强调，推动责任链条进一步压实、重点环节监管进一步细化。

学校食品安全培训会上，后勤保障处副处长高潮同与会人员一起学习市场监督管理总局印发的《餐饮服务食品安全操作规范》、膳食服务中心主任彭经伟同与会人员一起学习芜湖市市场监督管理局印发的《致全市食品生产单位节后复工复产风险提示函》，对开学季食品安全“三清十查”工作进行了安排。会议强调，要始终把校园食品安全工作摆在突出位置，紧盯食材采购验收、食品贮存加工、餐用具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节，全面开展风险隐患排查工作，为新学期开学食堂工作平稳有序推进筑牢坚实安全根基，用心守护师生“舌尖上的安全”。

培训会结束，召开新学期第一次食堂经理例会，对近期食堂重点工作进行了布置。

（文：裴俊、段珍珍；图：陈岑；编辑：洪飞；预审：李四军；审核：李敬华）