为落实食品安全“四个最严”要求，严格食堂食材供应商管理， 3月30日，后勤保障处联合国际工程师学院校区管理委员会召开2025年度食堂大宗食材供应商评价考核会，管委会后勤科、膳食服务中心工作人员、各食堂现场经理及管理人员参加，会议由后勤保障处副处长高潮主持。

会上，集中学习了《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》，说明了评价考核流程。考核人员对照学校供应商评价考核指标细则，评价供应商的资质条件、产品质量、供应能力、价格稳定性、服务水平、食品安全管理、使用监管系统等情况，食堂考核成员还包括食堂班组长、原材料验收食品安全员、仓库管理员。后勤部门根据评价数据，综合食品安全、产品质量、交付能力、价格情况和日常监管等情况作出综合评价。评价考核遵循公平、公正、公开原则，经考核，25个大宗食材供应商均达到考核标准。其他类食材供应商参照评价标准，实时动态考核。

高潮给予2025年度供应商管理工作充分肯定。他表示，开展供应商评价考核是从源头上抓食堂监管的重要举措，是守护校园食品安全的具体体现，要持续依托智慧监管系统，完善年度考核与动态评价管理机制，强化日常监督检查与抽检力度，提升管理规范化与精细化水平，全力守护全校师生“舌尖上的安全”。

会前，召开了第五周食品安全工作例会。

（文：裴俊、吕磊；图：张兵；编辑：洪飞；预审：李四军；审核：李敬华）